漫谈端午

农历五月初五，是一年中阳气最盛之日，我们称之为端午节，又有“端阳节”、“重五节”、“龙舟节”、“天中节”等称谓。《风土记》里说：“仲夏端午。端者，初也。”这是“端午”一词最早的出处，“端”在古汉语里有开端、初始之意，“午”则属十二地支，农历以天干纪年，五月又为“午月”，“端午”一词就这样逐渐演变而来。

民谚语：“端午节，天气热，五毒醒，不安宁。”据历史记载，五月初五开始，蟾蜍、蝎子、壁虎、蛇、蜈蚣开始活动，蚊虫疾病横生，所以端午的大多习俗始于祛病防疫、消灾免难，加之对屈原、伍子胥等历史人物的纪念缅怀，形成了如今端午节的文化内涵。

“蓝墨水的上游，是汨罗江。”不站在江边，难以体会余光中先生的这句话，从古至今都不缺乏文人骚客对屈原洁志芳行的推崇，屈原本身就是端午节这一天最耳熟能详的故事。他本来是楚怀王的大臣，一度颇受重用，不料在朝中树敌，被进谗言，反遭流放，见朝政败坏，忧国忧民，写出《离骚》、《九歌》、《天问》等流传至今的佳作，后秦国攻陷楚国首都，屈原痛不欲生，抱石投汨罗江而死。传说屈原投江自尽后，楚国渔民纷纷前往汨罗江打捞，敲锣打鼓，生怕水中的鱼儿将他的身体啃食，把饭团等食物投入江中喂食，之后的每年，为了祭祀屈原，又怕蛟龙把饭团吃掉，便把糯米饭放入竹筒投入江中，等他们心中的屈原来食，后又演变为菰叶包棕，这也是包粽子的由来。

端午还有一种说法，源自于南朝宗懔所著的《荆楚岁时记》，里面记载的五月初五竞渡是为了纪念春秋时代吴国忠诚伍子胥。伍子胥屡屡谏言吴国夫差灭掉越国，夫差不以为然，反赐宝剑要他自尽，伍子胥对部下说：“死后把我的头挂在城门上，我要亲眼看到越国军队入城灭吴。”于是悲愤拔剑自刎。吴王夫差大怒，把他的尸体装入皮革，投入钱塘江，后越王勾践的大军果然兵临城下。人们为了纪念他，便把尸体打捞起来安葬，尊称他为“河神”，并把尸体流淌过的江叫做“胥江”，那日正是五月初五。最早的龙舟竞渡就源于此，比屈原早了三百年。

端午，有“七者”不可少，赛龙舟、包粽子、挂浦艾、沾雄黄、佩香包、饮午时水、立蛋，其中“三者”最有趣。

赛龙舟

胥江的龙舟竞渡始于伍子胥，汨罗江的龙舟竞渡始于屈原抱石投江。赛龙舟从古代的祭祀仪式，逐渐演变为最重要的民俗竞技活动，一直盛行于中国的南方河滨地区。赛龙舟，最有意思的地方在于这项活动本身就是对历史文化内容的继承、审美观念的继承、艺术形式的继承及精神境界的继承。人们从赛前的祭祀典礼，请龙、祭神、求雨求顺，无不是对天地的崇拜；龙头、龙尾、龙身花色，无不是对历史的追寻。如今已全然进入高科技时代，人们未被点化的迷信思维慢慢退却，但只需沾染历史河流中的一滴水，我们的中华传统文化情怀就会被唤醒，不断与永恒拔河。“逆流而泳是矫健的龙舟，急鼓齐催，千浆竟发。两千年后，你仍然待救吗？不，你已是江神，不再是水鬼，待救的是岸上沦落的我们。百舸争渡，追踪你的英烈，要找回失传已久的清芬。”余光中先生这样写道。

包粽子

“牛角状”的粽子最为常见，之所以是这个形状，源于春秋时代的“角黍”。“粽香飘十里，对酒携樽俎。”苏轼眼中的端午，是有味道的，要让粽子香飘十里，必然要有好的菰叶配上好的糯米，开时清香，入口清甜。我们南方的粽子，是所有粽子里花样最多、味道最全的，各取甜咸，易荤易素，锥形角形，易大易小，箬竹叶是南方人使用最多的粽叶，有清热止血、解毒消肿之功效。北方则大多使用芦苇叶，偏爱甜味粽。“食”是中华文化恒久喜谈之事，人在天地间先要免除“燥郁”，用心“食”，才可成大事。

沾雄黄

雄黄，是端午一抹重要的色彩，沾雄黄有两种“沾”法。一是“内沾”，将少量雄黄浸泡于酒中，酿成雄黄酒，老人说定要在端午饮用，才可驱病妨害；二是“外沾”，一般用于不能饮酒的孩童，将雄黄粉末抹于耳、鼻、手，足间，清富察敦祟《燕京岁时记》里说：“每至端阳，自初一日起，取雄黄合酒洒之，用涂小儿领及鼻耳间，以避毒物。”

作者：张曦